Ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương sáng 2/10 tại cửa hàng bánh trung thu Bảo Phương 2, rất đông người dân xếp hàng chờ đến lượt mua bánh trung thu hương vị truyền thống.
Ngay từ sáng sớm, rất đông người dân xếp hàng chờ mua bánh trung thu tại phố Thụy Khuê.
Nhà tại phố Tôn Đức Thắng, bà Nguyễn Thị Ngà (70 tuổi) đi xe ôm từ 5 giờ sáng đến phố Thụy Khuê (Hà Nội) để xếp hàng mua bánh trung thu.
"Năm nào cũng vậy, cứ đến gần rằm tháng Tám là tôi lại đến Bảo Phương 2 xếp hàng mua bánh trung thu. Dù phải đợi lâu nhưng bánh ở đây làm theo công thức truyền thống, không chất bảo quản, hương vị vẫn giữ được như xưa, khiến tôi nhớ về tuổi thơ mỗi khi thưởng thức”, bà Ngà nói.
Bà Ngà (70 tuổi) đi từ 5h sáng xếp hàng mua bánh.
Bánh trung thu truyền thống tại cơ sở Bảo Phương 2 có giá dao động từ 60.000 – 80.000 đồng/cái. Theo đó, vị đậu xanh có giá 60.000 đồng/cái, thập cẩm (dăm bông), 70.000 đồng/cái, thập cẩm lạp xưởng hạt sen giá 60.000 đồng/cái, hạt sen xay nhuyễn 1 trứng muối có giá 80.000 đồng/cái… Được biết, nhân thập cẩm là loại bánh được nhiều người lựa chọn nhất.
Cửa hàng có bán online nhưng chờ nhận bánh cũng mất thời gian nên nhiều người tới tận nơi mua trực tiếp.
Anh Phạm Hải Đăng (chủ cơ sở Bảo Phương 2, Hà Nội) cho hay: “Tôi là đời thứ 3 giữ công thức bánh trung thu của gia đình. Với nguồn nguyên liệu tươi mới, hạn sử dụng khá ngắn là đặc trưng của cửa hàng. Những ngày này, chúng tôi có khoảng 80 nhân viên phục vụ sản xuất và bán hàng.
Dù áp lực lớn mỗi dịp Tết Trung thu, nhưng chúng tôi luôn cố gắng đảm bảo chất lượng từng chiếc bánh trước khi đến tay khách hàng. Việc sản xuất bánh trong ngày, không để lâu, giúp bảo toàn hương vị truyền thống là yếu tố cốt lõi tạo nên sự tin tưởng và yêu mến của khách hàng suốt nhiều năm qua", anh Phạm Hải Đăng nhấn mạnh.
In bài viết
.png)
