Đây là những mục tiêu trọng tâm trong lộ trình phát triển ngành chế biến rau, quả theo hướng hiện đại, nâng cao giá trị gia tăng và sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
UBND tỉnh Đồng Tháp vừa yêu cầu các sở, ngành và UBND các xã, phường tiếp tục triển khai Đề án phát triển ngành chế biến rau, quả giai đoạn 2026-2030, nhằm cụ thể hóa định hướng tái cơ cấu nông nghiệp gắn với phát triển công nghiệp chế biến, mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng cao thu nhập cho người dân. Trong đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường được giao chủ trì xây dựng kế hoạch triển khai trước ngày 15/7/2026, đồng thời rà soát, phát triển các vùng nguyên liệu tập trung, quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu chế biến và xuất khẩu.
Theo định hướng của tỉnh, ngành rau, quả sẽ chuyển mạnh từ tư duy "sản xuất nông nghiệp" sang "kinh tế nông nghiệp", đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị giữa nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp. Song song đó là tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số, phát triển kinh tế tuần hoàn, nâng cao năng lực sơ chế, bảo quản và chế biến sâu để gia tăng giá trị sản phẩm.
Chuyển mạnh từ tư duy "sản xuất nông nghiệp" sang "kinh tế nông nghiệp"
Đồng Tháp cũng đặt ra nhiều chỉ tiêu cụ thể đến năm 2030 như: 100% diện tích vùng chuyên canh được cấp mã số vùng trồng, áp dụng nhật ký sản xuất điện tử và truy xuất nguồn gốc; giảm tổn thất sau thu hoạch bình quân khoảng 1% mỗi năm; toàn bộ hợp tác xã và doanh nghiệp sản xuất các ngành hàng rau, quả chủ lực áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc, đáp ứng các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ hoặc tiêu chuẩn tương đương phục vụ xuất khẩu. Tỉnh đồng thời phấn đấu xây dựng ít nhất 5 mô hình nông nghiệp tuần hoàn gắn với ngành hàng rau, quả nhằm khai thác hiệu quả phụ phẩm và nâng cao giá trị gia tăng.
Ở khâu tiêu thụ, Sở Công Thương được giao đẩy mạnh nghiên cứu thị trường, cập nhật các quy định của nước nhập khẩu, tổ chức xúc tiến thương mại, kết nối doanh nghiệp với vùng nguyên liệu và mở rộng hệ thống phân phối trong nước cũng như quốc tế. Đồng thời, tỉnh sẽ đầu tư phát triển hệ thống logistics, kho lạnh, bảo quản và vận chuyển nhằm giảm chi phí, nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản.
Mục tiêu đến năm 2030 là 100% sản phẩm OCOP ngành hàng rau, quả đủ điều kiện được đưa lên các sàn thương mại điện tử và tỷ trọng giá trị sản phẩm rau, quả chế biến đạt từ 25% trở lên trong tổng kim ngạch xuất khẩu rau, quả của tỉnh, góp phần hiện thực hóa mục tiêu tổng kim ngạch xuất khẩu đạt khoảng 14,8 tỷ USD.
Bên cạnh đó, các sở, ngành liên quan sẽ tập trung hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới công nghệ, xây dựng thương hiệu, phát triển hạ tầng giao thông kết nối vùng nguyên liệu, đào tạo nguồn nhân lực và thu hút đầu tư vào lĩnh vực chế biến nông sản.
Các địa phương có trách nhiệm phát triển chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ, tăng cường quản lý an toàn thực phẩm, mở rộng vùng nguyên liệu đạt chuẩn và thúc đẩy ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số trong sản xuất nhằm tạo nền tảng cho ngành rau, quả Đồng Tháp phát triển theo hướng hiện đại, bền vững và hội nhập sâu vào chuỗi giá trị toàn cầu.
Thiện Lê - Kim Ngân
