Mùa hoa bưởi: Gánh hoa nhỏ, tình yêu lớn

Gánh hoa nhỏ xuống phố

Những ngày tháng 3, không khó để bắt gặp những gánh hàng rong, sạp hoa bưởi trên khắp con phố nhỏ Hà Nội, mùi thơm ngào ngạt vấn vương khiến người đi ngang qua phải chậm lại, để tận hưởng thêm chút hương thơm này.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, cô Nguyễn Thị Hồng - người có 35 năm gắn bó cùng gánh hoa nhỏ chia sẻ: Hoa bưởi vốn thuộc dòng hoa có giá thành cao. Ngay từ đầu mùa, khi nguồn cung trên thị trường còn ít, giá hoa có thể cao gấp hai, gấp ba lần bình thường. Vào những giai đoạn cuối mùa, giá bán khoảng 25.000 đồng/lạng. Mức giá cao khiến sức mua năm nay không cao như kỳ vọng.

“Những mùa hoa như thế này là nguồn thu nhập chính của gia đình. Tiền ăn uống, học hành của các con hay khoản tiền chăm lo cho bố mẹ cũng trông vào gánh hàng hoa. Vì vậy, tôi cũng tự chuẩn bị thêm các mâm lễ hoa bưởi để phục vụ nhu cầu dâng hương của người dân”, cô Hồng bộc bạch.

Trong bối cảnh kinh tế còn nhiều khó khăn, người dân có xu hướng thắt chặt chi tiêu khiến những mặt hàng mang tính mùa vụ như hoa bưởi cũng phần nào bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, những người bán hàng vẫn không ngừng sáng tạo tìm cách để đáp ứng nhu cầu của những người yêu thích loài hoa này. Người mua có thể đặt những mẻ hoa tươi được chọn lọc từ sáng sớm để mang về ướp bột sắn, hay những mâm lễ thơm ngát mùi hoa bưởi để dâng lên ban thờ ngày rằm… Với kinh nghiệm nhiều năm, các tiểu thương cũng chủ động tính toán số lượng hoa nhập mỗi ngày để luôn giữ được hoa tươi mới và thơm nhất.

Ít ai biết rằng, đằng sau những gánh hoa bưởi giản dị là cả câu chuyện mưu sinh của nhiều gia đình. Nguồn thu từ việc bán hoa vào mùa vụ, trong đó có hoa bưởi là nguồn thu nhập chính để trang trải cuộc sống những ngày này.

Thói quen văn hoá người Hà Nội

Từ lâu người dân Thủ đô đã quen với hương thơm nồng nàn, sắc hoa mộc mạc trắng tinh khôi của hoa bưởi báo mùa xuân về. Bên cạnh những công dụng trực tiếp của hoa bưởi, có thể kết hợp giữa trà Thái Nguyên và hoa bưởi tươi để tạo nên nét trà độc đáo. Hương thơm của hoa kết hợp với vị chát ngọt của trà tạo nên hương vị đặc biệt, trà giúp ngăn ngừa lão hoá, cung cấp vitamin C và khoáng chất. Ngoài việc giúp giảm căng thẳng, trà hoa bưởi còn hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư và tiểu đường.

Năm nay, hoa bưởi nở sớm nhưng sản lượng không nhiều, vì vậy mỗi khi bắt gặp các sạp bán hoa trên phố, nhiều người dân lại tranh thủ mua về thưởng thức hương thơm đặc trưng của mùa hoa. Cô Vũ Thị Thành (55 tuổi, phố Hai Bà Trưng) cho biết, mùa hoa bưởi năm nay kéo dài, vì thế, từ sau dịp Tết đến nay, cô vẫn thường xuyên mua hoa về nhà bởi hai con gái của cô đều rất yêu thích hương thơm của mùa hoa bưởi.

Cô Thành chia sẻ: “Con gái tôi rất thích món bột sắn ướp hoa bưởi, nên cứ đến mùa hoa bưởi, tôi hay mua hoa về ướp bột sắn cho cả nhà dùng trong năm”.

Mua hoa bưởi vào mỗi độ xuân về như một thói quen bình dị của người Tràng An nhưng tạo nên một nét văn hoá khác biệt với các tỉnh, thành. Từ người lớn tuổi, tới những người phụ nữ trung niên hay các chị em gái luôn nán lại các gánh hoa để sắm cho gia đình những bông hoa bưởi trắng muốt.

Cô Đỗ Thị Nguyệt (65 tuổi) cho biết, rất yêu thích hương thơm của hoa bưởi bởi cảm giác tươi mới, nhẹ nhàng. Đặc biệt, vào những ngày thời tiết nồm, hương bưởi còn át bớt mùi ẩm mốc trong nhà, tạo cảm giác thư thái, dễ chịu hơn. Không chỉ mua để trưng bày, cô còn mua để chia sẻ cho các con và những gia đình xung quanh cùng thưởng thức.

Một mùa hoa đi cùng với năm tháng của Thủ đô, mang theo câu chuyện của mỗi người. Chúng thể hiện một tình yêu ngọt ngào lãng mạn của người yêu hoa, là hương thơm ngọt ngào cho không gian thêm tươi mới, hoa bưởi còn là nguyên liệu quan trọng thơm ngon cho những người yêu ẩm thực và hơn thế, chúng mang lại nguồn thu nhập cho nhiều gia đình gắn bó với vườn bưởi, gánh hoa nhỏ.

Đến những ngày cuối cùng của mùa hoa đẹp này, không khí mua bán vẫn nhộn nhịp, người bán tranh thủ mang những lứa hoa cuối xuống phố và người yêu hoa tận hưởng nốt hương thơm, sắc trắng tinh khôi mộc mạc này trước khi một mùa hoa phượng ghé tới.

Dù mùa vụ có nhiều biến động, song hoa bưởi vẫn giữ trọn vẹn vẻ đẹp và hương thơm dịu dàng. Giữa đường phố tấp nập, loài hoa vẫn được yêu thích và là một phần không thể thiếu của Hà Nội mỗi dịp đầu xuân.